겨울철, 감기 예방에 좋은 음식은 무엇이 있을까?

면역력이 약한 사람은 이 겨울에 감기를 달고 살기 일쑤다. 그래서 미세먼지와는 별도로 마스크는 일상의 필수품이고, 두꺼운 옷과 목이 잠길까 따뜻한 차는 삼시세끼보다 더 익숙하다.

특히 실내외 기온차와 미세먼지 등으로 면역력이 크게 떨어지면서 신체가 약해져 쉽게 바이러스에 감염될 수 있다. 

단순 감기면 그나마 다행이지만 극심한 독감이라도 걸리면 일상생활에 큰 지장을 초래한다. 독감을 대비하기 위해 독감 주사도 하나의 방법이지만 평상시에 감기에 좋은 음식을 섭취하면서 신체 면역력을 떨어트리지 않는 것이 중요하다.

감기에 좋은 음식으로는 뿌리채소가 뿌리 속에 영양분을 풍부하게 간직하고 있어서 환절기 면역력에 탁월하다고 한다. 그중 뿌리채소 비트는 면역력 증진에 도움을 주는 식이섬유와 비타민A, 비타민B 등의 성분이 함유되어 있다. 

여기에 베타인 성분이 다량으로 함유되어 있어서 항산화 작용과 면역력 강화 및 항암 효과에도 도움을 준다고 알려졌다.

(사진출처 : 무료이미지사이트 pixabay)

또한 비트는 조리할 방법이 다양해서 여러 가지 방식으로 섭취하며 꾸준히 관리하는 데 효과적이다. 샐러드의 재료로 생으로 섭취하거나 비트를 통째로 갈아서 주스로 만들어 간편하게 섭취하는 것도 할 수 있다. 열로 조리하게 되면 대부분의 식품 속 영양소가 파괴되는 경향이 있기 때문에 비트 또한 생으로 섭취하는 것을 권한다고 한다. 비트를 오랫동안 섭취하기 위해 각종 다양한 반찬으로 활용하는 것도 바람직하다.

면역력을 높여주는 또 다른 음식은 바로 단감이다. 단감은 다양한 비타민을 풍부하게 가지고 있다. 특히 면역력 증가에 도움을 주는 비타민C는 사과의 8~10배가 들어 있어 큼직한 감 1개만 먹으면 하루에 필요한 비타민C 권장량을 섭취하기에 충분하다.

단감은 면역력뿐만 아니라 눈 건강에 도움을 주는 비타민A도 많이 함유되어 있다. 단감의 베타카로틴 성분은 체내에 들어가면 비타민A로 바뀐다. 

이는 안구 건조증, 결막염, 야맹증 예방에 효과가 있으며, 비타민C와 마찬가지로 면역기능을 높여주는 역할을 하여 우리 몸에 이롭다.

또한, 단감은 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관질환 예방에도 좋은 과일이다. 단감의 스코플레틴 성분이 혈관의 벽을 튼튼하게 해주며, 몸속에 있는 중성지방 성분을 체외로 배출하는 효과가 있다. 

혈액의 흐름을 개선하는 데 도움을 주는 비타민K도 풍부하게 들어있으며, 성인병의 대표 질환인 고혈압을 예방하는 데 도움이 되는 칼륨도 함유되어 있다.

한지윤 기자(탈모인라이브 http://www.talmoin.net/)